Peringati Hari Ibu, Dharma Wanita USN Kolaka Gelar Lomba Masak Tanpa Beras
KOLAKA, TRIASPOLITIKA.ID – Dalam rangka memperingati hari Ibu yang ke- 94 tahun, puluhan pengurus Dharma Wanita Persatuan (DWP), Universitas Sembilanbelas November (USN) Negeri Kolaka, Sulawesi Tenggara, menggelar lomba masak aneka makanan. Kegiatan itu dilaksanakan di aula Auditorium USN Kolaka, pada Kamis, (22/12/2022).
Lomba aneka makanan diikuti puluhan ibu-ibu pengurus dari Dharma Wanita Persatuan, Universitas Sembilanbelas November Kolaka.
Uniknya, dalam lomba masak kali ini para peserta tidak diperbolehkan menggunakan bahan baku dari beras untuk mengolah masakannya.
”Peserta lomba masak ibu-ibu ini, diikuti ibu dari pengurus Dharma Wanita Persatuan dari beberapa fakultas di USN Kolaka,” kata Nuraidah, ketua DWP USN Kolaka.
Dalam lomba memasak kali ini, peserta dibebaskan untuk menentukan jenis makanan, baik berupa cemilan, kolak maupun makanan berat.
Kata dia, peserta diwajibkan menggunakan bahan baku khas daerah kabupaten Kolaka, yakni pati sari sagu, jagung, pisang, dan labu.
Lanjut Nuraidah, pengurus Dharma Wanita juga sebelumnya telah bersepakat untuk tidak menggunakan beras dalam lomba masakkan kreasi kali ini.
Hal itu dilakukan guna memperkenalkan kepada ibu-ibu agar dapat mengurangi karbohidrat saat menyajikan makanan di setiap harinya.
Rektor USN Kolaka Nur Ihsan menyatakan, salah satu program pemerintah pusat saat ini yaitu memberdayakan makanan-makanan lokal.
”Selain beras ada beberapa makanan alternatif yang perlu dibiasakan untuk dikonsumsi. Agar beras tidak lagi menjadi makanan pokok satu-satunya di Indonesia,” ujar Nur Ihsan.
Dikatakan Ihsan, saat ini krisis pangan mulai melanda Indonesia, untuk itu dibutuhkan makanan alternatif yang juga bisa dijadikan sebagai makanan pokok.
”Misalnya sagu, ubi, jagung serta pisang. Ini semua bisa menjadi pengganti makanan pokok dari beras,” jelasnya.
Melalui peringatan hari Ibu yang ke- 94 Rektor USN Kolaka berpesan, agar lelaki dapat menjadi suami yang berdedikasi tinggi, menyayangi istri serta dapat melindungi istri.
Reporter: Dekrit
